遠洋イカ釣り漁

夜間、集魚灯を照らし、そこに集まってきたイカを釣り上げる漁。以前は人手で釣る船もあったが、現在はほぼ自動化され、コンピューター制御の釣り機で次から次へと釣っていく。
完全に自動化されたイカ釣り漁は、まさに世界の海を渡る動く加工工場だ。日本の港を出て、半月から１カ月かけて漁場に到着。ほとんどの場合夜間の操業なので、夕方４時ごろから操業準備し、７時ごろに操業開始。揚がってくるイカを選別し、ケースに詰め、急冷室へ送るという作業を明け方まで繰り返す。１日平均5,000ケースというから、その仕事量は相当なもの。だいたい１カ月前後続けると満杯になるため、近くの港でいったん運搬船に積み替え、再び漁場へ戻る。航海はおよそ８～10カ月ほどになる。